Salada Gostosa e Leve.

                Tabule

• 45 g de trigo para kibe
• 200 g de tomate picado sem sementes
• 1 cebola picada
• 2 pepinos picados
• 1 maço de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de azeite de sua sua preferência
• sal e pimenta-do-reino, a gosto
• 1/4 colher (chá) de noz-moscada
• hortelã picadinho
• salsa picada

              MODO DE PREPARO

1. Deixe o trigo de molho por 2 horas
2. Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade
3. Passe a cebola picada em água fria e escorra bem
4. Junte os outros ingredientes ( menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8    horas, antes de servir acrescente os tomates.

*Dica: Se preferir coma com 1 fatia de pão sírio.